細胞 (英文名:cell)並沒有統一的定義 ，比較普遍的提法是:細胞是生物體基本的結構和功能單位 。已知除病毒之外的所有生物均由細胞所組成 ，但病毒生命活動也必須在細胞中才能體現 。

一般來說 ，細菌等絕大部分微生物以及原生動物由一個細胞組成 ，即單細胞生物 ，高等植物與高等動物則是多細胞生物 。細胞可分為原核細胞 、真核細胞兩類 ，但也有人提出應分為三類 ，即把原屬於原核細胞的古核細胞獨立出來作為與之並列的一類 。研究細胞的學科稱為細胞生物學 。

細胞體形微 ，在顯微鏡下始能窺見 ，形狀多種多樣 。主要由細胞核與細胞質構成 ，表麵有細胞膜 。高等植物細胞膜外有細胞壁 ，細胞質中常有質體 ，體內有葉綠體和液泡 ，還有線粒體 。動物細胞無細胞壁 ，細胞質中常有中心體 ，而高等植物細胞中則無 。細胞有運動 、營養和繁殖等機能 。

01 細胞是一個生命體

細胞是構成生物體的基本單位 ，同時也是維持生命現象的小技能單位 。隻要條件完備 ，便能持續發揮細胞的功能 ，以及進行增殖 ，但若是再細分成更小的單位 ，便會失去生命 。

02細胞與組織的關係

人類的身體約有200~300種不同的細胞 。這些形形色色的細胞 ，並非是亂無章法地存在著 ，而是由具有相同功能的細胞聚在一起 ，構成組織 。組織是由細胞和細胞間質所構成 ，可分成上皮組織 、支持組織 、肌肉組織 、以及神經組織這四種 。

盡管是相同的組織 ，但隨著存在的位置及環境的不同（例如支持組織的骨骼組織和血液），有時看起來就像是不同的組織一般 。

（▲細胞間質 ：填補細胞和細胞間空隙的物質 ，有膠原纖維 、彈性纖維 、網狀纖維等纖維 、以及填補中間空隙的不定形基質所構成 。）

03 細胞的構造

細胞是由名為原形質的膠質狀物體所組成 ，以細胞膜包覆 ，裏頭有細胞核 ，細胞核和細胞膜中間有細胞質 ，還有幾個細胞小器官 。

細胞膜將細胞與外界區隔 ，扮演著保有其內部恒定性的角色 。細胞核是掌管細胞遺傳情報的傳達 ，以及蛋白質合成等代謝活動的司令部 。細胞小器官負責細胞的生命活動所需的特殊技能 ，會因應各種技能而擁有固定的形態 。

04 細胞膜的結構與功能

區隔細胞內外的細胞膜 ，是磷脂質的雙層膜 。在此膜的中間 ，充滿了塊狀蛋白質 ，就如同浮在水麵上的冰塊一般 ，有某些部分會浮出膜的表麵 。蛋白質的表麵會有醣質結合形成醣蛋白 ，而醣蛋白呈鎖狀連接在一起的醣鎖 ，就像鹿角一樣突出 ，扮演像天線（接收體）的角色 。

此天線除了會接收外界的情報外 ，在監視異物入侵的免疫係統細胞下，還能作為分辨同類細胞和入侵者的標記 。此外 ，有浮在表麵的蛋白質者 ，稱之為輸送蛋白 ，會從外界吸收細胞活動所需之物，然後將不必要的物體排出 。如上所述 ，細胞膜不僅包覆細胞的外麵 ，還有幫助細胞活動的重要功能 。

05 細胞分裂所需的維他命和營養

要讓一個細胞一分為二 ，要有構成各個細胞的蛋白質 。因此 ，不論是在細胞分裂的哪個過程 ，隻要是未能充分補充蛋白質來源的營養和維他命 ，便會停止分裂 ，無法形成身體所需的細胞 。

尊龍凱時人體盡管是處於健康的狀態下 ，還是會製造新生的細胞 ，以補給因壽命終止的死亡細胞 。此外 ，生病和受傷時 ，為了恢複健康 ，更得迅速而且頻繁地補給正常的細胞 。

細胞的補充

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大部分的細胞都有針對失去的細胞進行補充 、更新的功能 。分化後的細胞死亡 ，或是因為某種原因而失去時 ，有兩種補充法 ：

一是已經分化後的細胞 ，以分裂來進行增殖的方法 。例如肝髒失去某部分時 ，剩下的肝細胞會急速分裂 ，來填補損失的部分 。

二是籍由幹細胞這種作為未分化起源的細胞之分裂 、分化 ，來進行補給 。