胎牛血清

血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很複雜的混合物 ，其組成成份雖大部分已知 ，但還有一部分尚不清楚 ，且血清組成及含量常隨供血動物的性別 、年齡 、生理條件和營養條件不同而異 。血清中含有各種血漿蛋白 、多肽 、脂肪 、碳水化合物 、生長因子 、激素 、無機物等 ，這些物質對促進細胞生長或抑製生長活性是達到生理平衡的 。

胎牛血清應取自剖腹產的胎牛;新牛血清取自出生24小時之內的新生牛;小牛血清取自出生10-30天的小牛 。胎牛血清是品質最高的 ，因為胎牛還未接觸外界 ，血清中所含的抗體 、補體等對細胞有害的成分最少 。

胎牛血清要求 ：

1 、性狀 、外觀 ：淺黃色澄清 、無溶血 、無異物稍粘稠液體 。

2 、蛋白質含量 ：3.5%~5.0%( w/v)

3 、血紅蛋白含量 ：≤ 0.02%( w/v)

4、無菌檢驗 ：陰性

5 、支原體檢驗 ：陰性

6 、細菌內毒素 ：≤5(EU/ml)

7 、牛腹瀉病毒 ：陰性

8 、大腸杆菌噬菌體 ：陰性

9 、支持細胞增殖 ：(Sp2/0-Ag14) 生長曲線 (接種濃度)最大增殖濃度 ≥2.5×106個/ml ，細胞倍增時間 ：≤15h ，克隆率 ：≥85%

胎牛血清功能

牛血清是細胞培養中用量最大的天然培養基 ，含有豐富的細胞生長必需的營養成份 ，常用於動物細胞的體外培養 ，具有極為重要的功能 。

1.提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物 ，以及主要的低分子營養物 。

2. 提供結合蛋白 ，能識別維生素 、脂類 、金屬和其他激素等 ，能結合或調變它們所結合的物質活力 。

3.有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合 ，起到解毒作用 。

4.是細胞貼壁 、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。

5.起酸堿度緩衝液作用 。

6.提供蛋白酶抑製劑，使在細胞傳代時使剩餘胰蛋白酶失活 ，保護細胞不受傷害 。

胎牛血清的評估標準

是最常用的血清添加劑，因為它富含生長因子、蛋白和大分子 。盡管無血清和非動物來源的培養基也逐漸走紅 ，但許多細胞係未必適用 ，並且存在費用較高和生長較慢等缺點 。那麽 ，研究人員在評估FBS的質量時 ，需要考慮哪些標準呢 ？

對於細胞培養而言 ，血清的重要性不言而喻 。它含有蛋白 、生長因子 、氨基酸 、脂類 、碳水化合物 、維生素及其他組分 ，可以促進貼壁或懸浮細胞的生長和維持 。胎牛血清（FBS）是最常用的血清添加劑 ，因為它富含生長因子 、蛋白和大分子 。盡管無血清和非動物來源的培養基也逐漸走紅 ，但許多細胞係未必適用 ，並且存在費用較高和生長較慢等缺點 。

目前 ，市場上存在著不同等級的FBS 。由於FBS關乎細胞活力和實驗重複性等重要的參數 ，故在質量方麵是絕對不能含糊的 。若質量不穩定 ，則有可能導致實驗失敗 。那麽 ，研究人員在評估FBS的質量時，需要考慮哪些標準呢 ？

1.可追溯性

對於科學家而言 ，最大的風險也許是FBS的純度大打折扣 ，這可能導致細胞培養實驗的效果不佳 。許多FBS的賣家與多個產地簽訂短期供應協議來采集原材料 ，以便降低成本 。他們將這些產品混合 ，稀釋不同來源的影響 。然而 ，最終結果就是質量不穩定 ，產品供應和價格出現波動 。

針對這一問題 ，國際血清行業協會（ISIA）實施了供應鏈可追溯性的行業標準 ，這對確保FBS各個批次的質量 、安全性和重複性起了關鍵作用 。一些公司提供化學分析 ，說明原產國的統計概率 。也許最好的方法是追溯到動物 ，以確保產品的來源 。

FBS的供應商是否在整個供應鏈中都保留原產地的可追溯記錄 ？他們是否持有文件 ，支持各個階段的處理 、運輸和商業交易 ？他們能否展示獨特來源的可追溯性 ，以確保重複性和低病毒風險 ？在考慮購買FBS時 ，這都是你需要考慮的問題 。

地域性風險評估（GBR）是定性評估一個國家或地區的動物感染疾病（如瘋牛病）的可能性 。這種方法依賴世界動物衛生組織（OIE）的監控係統 ，將每個國家或地區的瘋牛病風險進行分類 。OIE評估各個國家的獸醫服務 、疾病診斷能力 、覺察症狀能力及其他因素 ，以避免瘋牛病的傳播 。

新西蘭和澳大利亞都獲得了GBR 1級 ，這意味著它們目前是沒有瘋牛病和口蹄疫的 。這兩個國家都是出了名的病毒風險最低的國家 。由於環境受到保護 ，以及嚴格的農業法規和入境要求 ，再加上它們都是島國 ，動物們不太可能受到其他地區疾病的影響 。這對於那些敏感的細胞係和實驗而言特別有用 。對科學家來說 ，好處是花在重複實驗或檢驗新批次上的時間將大大減少 。

2.質量

對血清而言 ，產品質量尤為關鍵 。由美國食品和藥品管理局（FDA）執行的cGMP規範建立了完整體係 ，以確保製造過程和工廠的正確設計 、監控和控製 。在購買血清時 ，你最好選擇遵從cGMP規範的供應商 ，以便降低產品混合和標簽錯誤的風險 。

確保各批次一致性還涉及其他因素 ，包括牛群環境 、食物來源以及質量控製檢測程序 。正確采集血清，才能保證它天然的促進生長特性 ，並實現FBS產品的出色表現 。當然 ，這些資料收集起來可不容易 ，那麽你可以依靠國際公認機構（如FDA、USDA 、AQIS等行業協會）的認證 ，來尋找理想的供應商 。

3.價格

有時 ，FBS的價格會大幅波動 ，這取決於許多因素 。作為肉類行業的副產品 ，FBS的生產在本質上會受到天氣和食物供應 、經濟條件和牛群規模等各種因素的影響 。如果病毒不定期再來搗亂一下，那麽牛的數量必然下降 ，FBS的供應也勢必減少 。此外 ，由於幹旱導致奶牛飼養費用較高 ，農民可能會將牛賣掉或屠宰 ，導致牛群數量下降 。

值得一提的是 ，全世界對FBS的需求還在不斷增加 。每年 ，全球大約生產600,000 L的FBS ，其中cGMP等級的不足200,000 L ，而後者正是大多數工業生產公司的要求 。隨著大型製藥公司的需求上升 ，FBS的價格也在持續上漲 。此時 ，找到一家可以提供同批次FBS的供應商是十分必要的 ，這既確保了產品供應 ，也在一定程度上避免價格波動 。

4.檢測

定期的產品檢測當然也不能少 。大家應注意產品的供應商是否定期進行生化 、激素 、病毒和功能方麵的檢測 ，包括檢測細菌 、病毒及其他微生物是否存在 ，以確保產品經過全麵鑒定 。質量控製檢測也應當開展 ，以確保血清產品始終符合規定並合乎規格 。

總的來說 ，FBS及其他血清有可能大大影響細胞培養工作的質量和重複性 。因此 ，在購買過程中 ，尊龍凱時有必要對FBS的身世 、質量以及質檢過程做到心中有數 ，而不僅僅被價格所左右 ，這樣才能改善實驗結果 ，節省寶貴時間